Mit dem nahenden Frühling Cornellana blickt erneut in Richtung des Narcea-Flusses Schon wieder Lachs. Die Eröffnung der traditionellen Fischfangsaison ist zum Auftakt eines der am meisten erwarteten Ereignisse im asturischen Landwirtschaftskalender geworden: die Lachsmesse von Cornellana, auch bekannt als Capenastur, ein Fest von regionalem touristischem Interesse.
Während eines ganzen Wochenendes verwandelt sich die Stadt in der Gemeinde Salas in Treffpunkt für Fischer, Jäger, Hoteliers und NaturliebhaberTausende von Menschen kommen in die Nähe des Klosters San Salvador, um an einem Wettbewerb teilzunehmen, der Fischereitradition, Umweltbewusstsein, Gastronomie und wirtschaftliche Aktivitäten rund um den sogenannten „König des Flusses“ miteinander verbindet.
Ein Jahrmarkt, der mit dem Beginn der Lachssaison verbunden ist
Die Cornellana Salmon Fair findet in Abstimmung mit der Eröffnung der Lachssaison in AsturienAn einem Samstag im April war dies geplant. An diesem Tag, früh am Morgen, verteilten sich Hunderte von Fischern über die Lachsfanggebiete und -strecken mit einem ganz klaren Ziel: den Campanu von Asturien, den ersten Lachs der Saison, zu fangen.
Die Figur des Campanu ist tief in der asturischen Kultur verwurzelt. Früher wurde ihre Gefangennahme durch das Läuten von Kirchenglocken angekündigt. Am Flussufer gelegen, erregt es auch heute noch großes gesellschaftliches und mediales Interesse. Das Exemplar, das die Saison eröffnet, wird dann zum Star einer öffentlichen Auktion in Cornellana, bei der sehr hohe Preise erzielt werden können, was eine bedeutende symbolische und wirtschaftliche Wirkung hat.
Capenastur, gefördert von Vereinigung der Naturschützerfischer des Fürstentums Asturien Gemeinsam mit dem Stadtrat von Salas und anderen Organisationen hat sich die Messe zu einem Schaufenster für die Lachsfischereikultur Westasturiens entwickelt. Sie hat sich einen festen Platz im regionalen Veranstaltungskalender erobert, nicht nur für diejenigen, die selbst fischen, sondern auch für Besucher, die mehr über die mit dem Fluss verbundenen Traditionen erfahren möchten.
Der Termin ist vereinbart Festival von regionalem touristischem InteresseDies würdigt seine historische Bedeutung und seine Fähigkeit, Menschen aus verschiedenen Regionen Asturiens, aus anderen Gemeinden und sogar aus anderen europäischen Ländern anzuziehen, die sich für Sportfischen und Naturtourismus interessieren.
Parallel zu den Aktivitäten auf dem Messegelände, Die Gastronomiebetriebe in Salas und Cornellana bieten spezielle Menüs an. basierend auf Produkten aus den Bereichen Fischerei und Jagd, wodurch der gastronomische Aspekt der Veranstaltung gestärkt und der Sektor an diesem Wochenende angekurbelt wird.
Schauplatz: das Kloster San Salvador und das Herz von Cornellana
Die Kulisse, in der die Messe stattfindet, ist eine ihrer größten Attraktionen. Die Zelte und Stände sind im Bereich rund um das Kloster San Salvador de Cornellana aufgebaut., ein Kloster mit fast tausendjähriger Geschichte, das der gesamten Veranstaltung eine sehr eindrucksvolle kulturelle Komponente hinzufügt.
Sie werden das ganze Wochenende über durchgehend organisiert. geführte Touren durch das KlosterDa sowohl vormittags als auch nachmittags Führungen angeboten werden, können Besucher mehr über die Geschichte des Gebäudes und seine Verbindung zur Umgebung erfahren. Diese historischen Routen haben sich zu einer beliebten Aktivität für alle entwickelt, die ihre Leidenschaft fürs Angeln mit kulturellen Interessen verbinden.
Das Messegelände beherbergt rund fünfzig Stände, mit einem breite Vertretung von Unternehmen und Handwerkern, die sich auf Angeln und Jagen spezialisiert habenNeben Ausstellern regionaler Agrarprodukte und Kunsthandwerksartikel finden Sie hier alles von Angelruten, Rollen und Ködern bis hin zu Funktionskleidung, Besteck, Wurstwaren, Käse, Süßigkeiten und typischen Produkten aus Westasturien.
Der Veranstaltungsort bleibt von morgens bis abends geöffnet, wobei die Öffnungszeiten in der Regel bis nach 20:00 Uhr reichen. Der Besucherstrom ist während der gesamten zwei Tage konstant.Laut der Organisation findet die größte Menschenansammlung jedoch am Sonntag statt, was mit der Versteigerung des ersten Lachses der Saison zusammenfällt.
Auch die Straßen von Cornellana und die Bars und Restaurants in der Gegend spüren die Anziehungskraft der Veranstaltung. Die Anwesenheit Tausender Menschen verwandelt die Stadt in ein Ein sehr lebhafter Ort mit großen Terrassen und festlicher Atmosphäreaber ohne dabei die familiäre Atmosphäre zu verlieren, die asturische Landmärkte üblicherweise begleitet.
Programm: Workshops, Vorträge, Ausstellungen und Gastronomie
Die Cornellana Salmon Fair bietet eine sehr abwechslungsreiches aktivitätsprogrammDie Veranstaltung, die Fachleute, die breite Öffentlichkeit und Familien gleichermaßen ansprechen soll, bietet ab dem frühen Morgen eine Vielzahl von Sport-, Bildungs- und Freizeitaktivitäten, die sich auf verschiedene Zelte und Freiluftbereiche verteilen.
Zu den beliebtesten Workshops gehören jene von Präzisionsschießen mit einem GewehrOrganisiert wird das Ganze vom Asturias Field Target Club, der üblicherweise mehrere Trainingseinheiten pro Tag anbietet, um sowohl erfahrenen Schützlingen als auch Interessierten die Teilnahme zu ermöglichen. Auch der Workshop spielt dabei eine wichtige Rolle. Bogenschießen, koordiniert vom Bogenschützenverein Villaviciosa, der Erwachsene und Kinder an diesen Sport heranführt.
Eine weitere Stärke des Programms ist die Falknereivorführungen Die Falkenorganisation „Falcons Galicia“, die die Vorführungen organisiert, präsentiert Greifvögel im Flug und erläutert deren Umgang und historische Rolle bei der Jagd. Diese Vorführungen ziehen aufgrund ihres visuellen und lehrreichen Wertes zahlreiche Besucher an.
Im Hinblick auf die Öffentlichkeitsarbeit reserviert die Messe Raum für Fachgespräche und Diskussionen über Fischerei, Jagd und NaturschutzZu den Höhepunkten zählen Konferenzen zum Thema Tiergesundheit – wie etwa die Konferenz über Zecken und die Prävention damit verbundener Risiken – sowie Podiumsdiskussionen über die Zukunft der Fischerei und Jagd in Asturien, an denen Vertreter der Fischereigesellschaften aus der Narcea und des Jagdverbandes des Fürstentums teilnehmen.
Diese Sitzungen ermöglichen es uns, wichtige Themen wie beispielsweise Flussbedingungen, Fischereivorschriften und Bewirtschaftung der WildressourcenDas Fürstentum betont, dass die derzeitige Regulierung der Lachsfischerei strenger sei als in früheren Phasen, mit dem erklärten Ziel, die Erholung der Bestände und die langfristige Nachhaltigkeit zu gewährleisten.
Auch der kulinarische Aspekt spielt eine wichtige Rolle. Am Nachmittag werden Veranstaltungen organisiert. Showkochen und kulinarische AusstellungenSo präsentiert beispielsweise Küchenchef David Montes Gerichte mit Fisch und Wild. Diese Vorführungen zeigen den Teilnehmern verschiedene Zubereitungs- und Verkostungsmethoden für Lachs und andere Fischarten und unterstreichen so die Verbindung zwischen Naturerbe und regionaler Gastronomie.
Capenastur: Fischerei, Jagd und Erhaltung der ländlichen Umwelt
Über die reine Fischereimesse hinaus ist Capenastur als eine Wettbewerb mit Schwerpunkt Angeln, Jagen und NaturIhre Stände bringen Fischervereine, Jagdverbände, Sportvereine und Organisationen zusammen, die sich dem Schutz von Fluss- und Waldökosystemen verschrieben haben.
Einer der bemerkenswertesten Aspekte ist das Vorhandensein von Flussufervereine wie „Las Mestas del Narcea“, „El Banzao“ oder „El Maravayu“Sie stellen ihre Projekte zur Wiederansiedlung von Lachsen, zur Wiederherstellung von Lebensräumen und zur Umweltbildung vor. Teilweise zeigen sie Lachsbrut aus Fischzuchtbetrieben, wodurch sie die in Zusammenarbeit mit der Regierung durchgeführten Zucht- und Auswilderungsmaßnahmen anschaulich erklären können.
In der Zwischenzeit bringen Debatten über die Zukunft der Fischerei in Asturien oft Fragen auf den Tisch. gemeinsame Bedenken hinsichtlich der Belastung der FlüsseDie Wasserqualität, die rückläufigen Fangmengen und die Notwendigkeit, Freizeitaktivitäten mit Naturschutz in Einklang zu bringen, sind zentrale Anliegen. Die Verbände betonen, dass traditionelles Fischen nur möglich ist, wenn der Fluss in einem guten Zustand erhalten bleibt.
Im Jagdsektor bietet die Messe Raum für die Analyse der aktuelle Situation der Jagd im FürstentumAn dem Treffen nahmen Vertreter des asturischen Jagdverbandes und verschiedener lokaler Jagdvereine teil. Zu den besprochenen Themen gehörten Populationsmanagement, Sicherheit, Koexistenz mit anderen Landnutzungsformen und die Bedeutung der Jagd für die ländliche Wirtschaft.
Capenastur beinhaltet auch eine Ausstellungskomponente mit Fotowettbewerbe zum Thema Angeln und Natursowie virtuelle Schießwettbewerbe und Preisverleihungen, die vom Fischerei- und Wurfsportverband des Fürstentums veranstaltet werden. All dies positioniert die Veranstaltung als jährlichen Treffpunkt der Branche in Asturien.
Die Versteigerung des ersten Lachses aus Asturien, ein Schlüsselmoment des Wochenendes
Wenn es ein Ereignis gibt, das die Aufmerksamkeit der Cornellana Salmon Fair auf sich zieht, dann ist es zweifellos die Auktion des Campanu von AsturienDas Exemplar, das zu Beginn der Schonzeit in asturischen Flüssen gefangen wurde, wird in einer öffentlichen Auktion zum Verkauf angeboten, die in der Regel sonntags am frühen Nachmittag, meist gegen 13:15 Uhr, stattfindet.
Die Organisation bestätigt die Anwesenheit von ein Dutzend Bieter aus Restaurants und Unternehmen Der Interessent möchte die Ehre haben, den ersten Lachs der Saison zu ersteigern. Sollte die Auktion aus irgendeinem Grund beim ersten Versuch nicht stattfinden können – beispielsweise bei einem erfolglosen Fang –, wird am späten Nachmittag eine zweite Runde angesetzt, um die Gebote abzuschließen.
Wenn der erste Lachs der Saison gefangen wird und die Versteigerung stattfindet, ist der Stadtrat von Salas für die Bereitstellung verantwortlich. die gesamte notwendige Infrastruktur für die Auktion und um dem Fischer mehr Sichtbarkeit zu verleihen. Der Käufer erhält den Fisch und eine umfangreiche Medienberichterstattung, während der Gewinn des ersten Lachses des Jahres als Zeichen der Unterstützung für die Tradition und die Branche interpretiert wird.
Der Fischer, dem es gelingt, den ersten Lachs der Saison in Asturien zu fangen, erhält neben dem wirtschaftlichen Wert des Fisches auch eine Trophäe, Angelausrüstung und verschiedene gastronomische Preise Angeboten von Partnerbetrieben. Dazu gehören oft Mittag- oder Abendessen für zwei Personen in Restaurants mit Bezug zur Lachszucht, wodurch die Beziehung zwischen Fischerei und Gastgewerbe gestärkt wird.
Obwohl in einigen Fällen die Wetter- oder Flussbedingungen die Fänge erschweren, Die Vorfreude auf den ersten Fisch der Saison ist nach wie vor sehr groß.Selbst in Jahren, in denen das erste Exemplar nur langsam auftaucht, hält die Möglichkeit, dass die Nachricht vom Fang jeden Moment eintreffen könnte, Fischer, Käufer und neugierige Zuschauer in Atem.
Anerkennung, Auszeichnungen und Publikumsbeteiligung
Die Cornellana Salmon Fair beschränkt sich nicht nur auf die Fachausstellung und die Auktion. Über das gesamte Wochenende werden verschiedene [Produkte/Dienstleistungen] prämiert. Auszeichnungen für Einzelpersonen und Organisationen, die mit der Welt des Angelns und Jagens verbunden sind.sowie all jene, die die Feierlichkeiten zu diesem Ereignis seit Jahren ununterbrochen unterstützt haben.
Zu den emotionalsten Momenten des Programms gehört die Präsentation von Auszeichnungen für den Fischer und Jäger des JahresBei einer der jüngsten Ausgaben gingen die Auszeichnungen an zwei Vater-Sohn-Paare. In der Kategorie Angeln wurde Marino Álvarez Colado und sein Sohn Enol Álvarez López geehrt, die eine enge Verbindung zum Fluss Narcea haben und mehrere bemerkenswerte Lachsfänge vorweisen können.
Im Bereich der Jagd wurde der Titel „Jäger des Jahres“ verliehen an Francisco Martínez Oliveros, bekannt als „Paco el de Salas“, und seine Tochter María Martínez FernándezDie Ehrung sollte die generationsübergreifende Weitergabe dieser traditionellen Praktiken in ländlichen Gebieten hervorheben und zeigen, wie neue Generationen die Verantwortung für Fischfang und Jagd übernehmen.
Die Messeveranstalter nutzen die Eröffnung auch, um die Die Treue einiger Aussteller, die die Veranstaltung seit Jahrzehnten besuchen.Dies ist beispielsweise bei Kunsthandwerkern der Fall, die sich auf das Fliegenfischen spezialisiert haben, seit mehr als zwanzig Jahren ununterbrochen an den Ständen der Cornellana vertreten sind und zu einer Referenz für Enthusiasten geworden sind.
Was die Teilnehmerzahlen betrifft, arbeitet die Messeleitung mit einem Schätzungsweise 7.000 Besucher kamen am Wochenende.Gemessen an den Daten der Vorjahre stellt dies einen erheblichen Zustrom für eine Stadt von der Größe Cornellanas dar, und besonders am Sonntag ist dies deutlich zu spüren, wenn die Versteigerung des ersten Lachses der Saison die Hauptattraktion ist.
Ein Schaufenster der asturischen ländlichen Welt mit regionaler Reichweite
Das Rathaus von Salas und die Verwaltung von Capenastur bestehen darauf, dass die Lachsmesse die wichtigste Veranstaltung des StadtratsSowohl für den Tourismus als auch für die Medienberichterstattung ist die Veranstaltung von Vorteil. Für den Stadtrat stärkt sie das Image Cornellanas als „Zentrum der Flusstradition und Natur“ und rückt das Naturerbe der Narcea-Region in den Fokus.
An den Eröffnungszeremonien nehmen üblicherweise folgende Personen teil: lokale und regionale Behörden und Vertreter verschiedener Parteiensowie Regierungsbeamte des Fürstentums, die mit den Bereichen Landwirtschaft, Viehzucht und Umweltschutz verbunden sind. Ihre Interventionen betonen häufig die Wichtigkeit, die traditionelle Nutzung des Flusses mit Naturschutzmaßnahmen und zunehmend nachhaltigen Fischereivorschriften in Einklang zu bringen.
Die Rolle der Messe als Schaufenster für die ländliche Welt spiegelt sich auch in der Anwesenheit von Agrar- und Lebensmittelproduzenten und Handwerker Für Aussteller bietet diese Veranstaltung die Möglichkeit, ihr Profil zu schärfen und direkt an ein Publikum zu verkaufen, das Wert auf regionale Produkte legt. Die Kombination aus Technikständen und Gastronomieständen trägt zu einem rundum gelungenen Besuchererlebnis bei.
Für den Tourismussektor fungiert die Lachsmesse auch als Werbeplattform für die Gemeinde Salas und UmgebungViele Besucher nutzen die Gelegenheit, um weitere nahegelegene Attraktionen zu erkunden, wie zum Beispiel Wanderwege, Flussgebiete oder das historische Zentrum der Stadt Salas selbst, was zu Übernachtungen und Ausgaben in der Region führt.
Am Ende des Wochenendes bleibt in Cornellana das Gefühl zurück, einige intensive Tage erlebt zu haben, in denen Tradition, Natur, Sport, Handel und Gastronomie Sie versammeln sich um den Lachs. Die Lachsmesse von Capenastur festigt damit ihre Rolle als Aushängeschild der asturischen Flusskultur und als eines der wichtigsten Ereignisse im Fest- und Angelkalender Nordspaniens.
